盒马大红肠大肠菌群超标什么原因 盒马生鲜香肠被粪便污染了吗

　　上海市市场监管局5月15日曝光了一批监督抽检不合格的食品。其中，盒马鲜生黄陂南路店(上海盒马网络科技有限公司黄浦第二分公司，黄陂南路838弄3号B110-1、B110-2室)销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”(250克/盒，上海利给尔食品有限公司生产，生产日期：2019年3月4日)经检测，菌落总数和大肠菌群严重超标。

　　根据我国食品安全标准《熟肉制品》，检测熟肉制品的微生物含量，每同一批次产品应采集5个样品，检测结果不得高于安全限量值：菌落总数不得超过10万CFU/克，大肠菌群不得超过100CFU/克。

　　然而，盒马鲜生黄陂南路店被抽检的同一批次5件样品上述两项指标均不合格。超标严重的样品，其菌落总数超标14倍，高达150万CFU/克;大肠菌群超标85倍，高达8600CFU/克。即使是超标“不严重”的样品，其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。

　　专家指出，大肠菌群存在于人畜肠道内，因此是一个能反映食品被粪便污染情况的指标，超标就意味着该食品可能被人畜粪便污染了。由于粪便中除了正常细菌外，还可能存在一些肠道致病菌，所以食品中大肠菌群超标，就有肠道致病菌存在的可能，这对人体有潜在健康风险。

　　网友评论：

　　OTT就是欧婷婷：依然记得在盒马买的干锅虾，全是死虾做的，粉绵烂，找工作人员直接一句我们没说过是鲜虾。

　　斑马的后花园：不知道盒马到底为什么这么火，叫了两次海鲜，都很一般，送货还超级慢，价格也没什么优势。

　　椀曦：真恐怖，不能乱吃了啦!商家能不能有良心点儿!食品监管部门严格点儿，广大消费者让你的店倒闭掉信不信!

　　汤圆没有馅- ：大肠杆菌 上次在实验室一不小心 泼到手上了!!!!那尼玛把我 臭的!!!!!!

　　叫我阿耀就好：对盒马家真的一生黑，次去的时候，挑选了半天，付钱只能用他们自己的盒马app，因为挑选了很久，没办法付钱，只能用流量下载了app，下载完居然还只能绑定支付宝，微信付钱也不可以，弄了半天，也绑定不上，现金付钱柜台只有一个，且态度恶劣，因为挑选了东西，不然我直接走人，太费劲了。