白米饭没有情调,吃够了?饭还能这么做

2019-02-26 10:45 来源: 装修保障网 作者:香香 阅读()

  俗话说南米北面,这篇文章特别是南方的朋友一定要看一下。毕竟,小编想教大家做的都是米饭和糯米类的吃法。话不多说,快来看看吧。

米饭

  个:香菇薏米饭

  这道菜中原料的多种多样和有机搭配,使菜品的营养和口感有所提升。它在菜品功能上有所创新,中医认为香菇能益肾气、托痘疹;薏米能健脾润肺、清热利湿、能降火去痘;将这两种原料入菜做到了药食两用,增加了菜品的食用价值。

  主料 大米250克,薏米、干香菇各50克。 辅料:油豆腐25克,青豆适量。 调味料 盐、色拉油各适量。

香菇薏米饭

  香菇的食用方法有很多,可以单独食用,也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴,也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤粥。

  蒸米饭时加水要适量,一般没过手背即可,用电饭煲则适当减少用水。 2.蒸米饭之前滴入些许花生油,蒸好的米饭晶莹剔透糯香可口。

  制作方法:1.薏米洗净,放入水中充分浸透。2.香菇泡发,捞出沥干切成丁,泡香菇的水留用。3.油豆腐切丁,待用。4.将大米、薏米、香菇、泡发香菇的水、油豆腐、色拉油、盐、青豆搅匀,上笼蒸熟。5.分开装盘即可。

香菇薏米饭

  第二个:海鲜香米饭

  主料:海螺肉200克,海蜇头150克,香米100克。辅料 油菜100克。调味料:上汤、芥辣汁、色拉油、盐、咖喱各适量。

  这道菜它突破中国传统米饭的一般做法,不仅加入油菜、海蜇、海螺片等新的食材,还加入了咖喱、芥辣汁等东南亚常用的调料,使米饭的口味更丰富。此外,海鲜配米饭是典型的西式吃法,异国情调浓厚。流口水了没?

海鲜香米饭

  制作方法:1.活海螺取肉,片成大薄片;海蜇头切大片。2.油菜切条,加色拉油、盐焯水,摆入盘中。3.香米加上汤蒸成米饭;炒锅注油烧热,加入咖喱,炒成金黄色的咖喱香米饭。4.盘中依次整齐码放焯水后的海蜇、海螺片,淋热油,浇入芥辣汁,铺入香米饭即可。

五彩海鲜糯米球

  第三个:五彩海鲜糯米球

  主料:熟五色蔬菜糯米饭100克。 辅料:鱼胶、虾胶、墨鱼胶各75克,扇贝粒、卡夫奇妙酱各适量。

  人们经常将糯米用于制黏性小吃,如粽子、元宵、年糕等,也可用来煮粥。此菜将做甜点的糯米和蔬菜、海鲜有机结合搭配,做成海鲜手工菜,本身就是一种积极的做法尝试和突破。 此菜在造型和色彩上也让人眼前一亮。

  制作方法:1.将鱼胶、虾胶、墨鱼胶打成丸子。2.将扇贝粒酿在丸子中间。3.煮熟后滚卡夫奇妙酱。4.在熟五色蔬菜糯米饭上滚一圈即成。

糯米饭

  哎,到此,是不是发现,米饭糯米还有大用处,比起普通的蒸米饭,炒米饭,糯米团要好多了呢?至少色相上是没有问题的哦。

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