生活小常识:绿茶用什么杯子泡好

2017-08-23 10:13 来源: 装修保障网 作者:邓噔噔 阅读(

  中国人饮茶的习惯源远流长,泡茶也很有讲究。为了泡出茶叶的味道,不仅对茶叶、水质,甚至对泡茶器皿也有特定要求。我们一起来看看绿茶用什么杯子泡好。

生活小常识:绿茶用什么杯子泡好

  绿茶:适合用玻璃杯

  西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮,便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“茶舞”。

  中绿茶:适合用瓷杯

  一二级炒青、珠茶、烘青之类的中绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮。

  中低档绿茶:适合用茶壶

  中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓,适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清新的香味。

  泡绿茶水质要求:勿用碱性水

  泡茶的水质要好:通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

  常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。相关经典名句:“茗者八方皆好客,道处清风自然来。”

  什么样的杯子更适合泡绿茶?

  适合泡绿茶的应该是瓷器,宽宽的、矮矮的,这样才不会把绿茶的苦寒之性泡出来。日常生活当中很多人用玻璃杯或者保温杯泡绿茶,这样一来绿茶的苦寒之性尽出,导致很多人以为自己喝不了绿茶。中国人从明代后开始喝绿茶,六百年了。从历史文献的记载和出土文物中我们可以清晰的看到,窄形器、瓷器宽盏更适合冲泡绿茶,不苦不涩不寒。

生活小常识:绿茶用什么杯子泡好

  绿茶适宜人群

  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

  绿茶冲泡方法

  泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

  次:称为“头遍茶”

  次称为“头遍茶”,品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

  第二次:称为“二遍茶”

  当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时,你可以感觉到滋味浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

  第三次:称为“三遍茶”

  当喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴。

  看了以上内容,想必大家对绿茶用什么杯子泡好、绿茶冲泡方法有一定的了解,希望本文对喜欢喝绿茶的你会有帮助。

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