客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

2019-08-13 15:18 来源: 装修保障网 作者:小许 阅读()

  随着生活水平不断提高,烤箱逐渐进入大众视野,那么如何选择一款合适的烤箱?选择烤箱时有哪些注意事项?希望本文能够给大家在选择烤箱时提供一些参考。

客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  问题一:烤箱可以用来干啥?

  当然是用来“烤”的。烤肉串、烤鱿鱼、菠萝包、蛋黄酥、烤排骨、烤培根、烤番薯、铁板豆腐等等,总之烤一切你可以想到的食物。

客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  问题二:烤箱的工作原理是什么?

  烤箱的核心工作原理就是利用加热管,烘烤食物(由外到内)。影响食物口感和外貌的主要因素是受热是否均匀,烤箱的容量、加热方式、温控则会影响实务受热是否均匀。

  我们选择烤箱的核心标准就是看加热、加热、加热。

  问题三:买烤箱前需要考虑哪些因素?

  1、使用频率。扪心自问,你到底要不要烤?有没有时间烤?想不想烤?爱不爱烤?决定烤箱是否“买的值”的要素有两个:一个是烤箱的价格,另一个是你使用次数。小编认为,如果你是天天烤、经常烤或者非常会烤的话,一定买个又贵又大的,如果你一年烤个一两次,下面的内容就可以不看了,直接去店里买或者喊外卖,烤箱在你家太委屈了。

  2、摆放位置。买之前需要考虑家里厨房有没有地方摆放烤箱,放台上还是嵌入在橱柜里面。40L以下的都是台上式,很少有嵌入式的。

  3、烤箱容量。烤箱的容量越大越好。烤箱越大,受热越均匀,烤出来的食物卖相好、口感好,当然操作人的水平也很重要。

  4、购买力。装修预算中,有多少可以用来买烤箱?500?2000?5000?还是10000?抛开预算说方案都是耍流氓。影响烤箱价格的因素:品牌、大小、品质。

客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  问题四:那么到底多大的才合适?

  1、迷你版重在颜值。迷你烤箱空间本身很小,一般10L左右,能安的加热管少,食物受热不均匀,经常出现外面烤焦了,里面还是生的。除了容易烤焦之外,迷你版烤箱的温控一般和真实的温度会相差20-30度。

  总之,迷你版烤箱做早餐还是没问题,想搞点稍微有难度的食物就难了。由于是放在台面上,因此颜值很重要。

  2、30L-40L是分水岭。40L以下的烤箱多为台上式,嵌入式的很少。这个大小的烤箱,加热管和层数增多,可以满足一些家庭常见的食物制作,比如,烤肉串、烤鸡、5块左右的牛排、10寸左右的蛋糕等。

  高手,可以把这个领域的烤箱功能发挥的淋漓尽致。

  3、50L-70L烘焙爱好者首选。多为嵌入式,如果你是个烘焙爱好者,则需要考虑至少45L以上的烤箱。空间够大,烤箱的受热更均匀,可以烤一些非常复杂的甜点。只要你不是爱好烤大羊腿,这个大小的烤箱足够家庭使用。

  前提是作为主人的你,有钱、有闲、有爱。

客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  问题五:烤箱有哪些技术细节?

  烤箱的核心功能是加热,当然烤箱各项技术和材质也是在围绕这个核心来设计。烤箱的加热方式是加热管加热,加热管的材质、形状、数量会影响烤的效果,有些新产品为了辅助加热,加入了热风循环,可以更均匀、更快地把食物烤熟。

  1、加热管材质默认不锈钢。加热管材质主要有石英和金属,石英是乳白石玻璃管包裹电热合金丝,金属则是用不锈钢包着电热合金丝。不锈钢材质会更贵,耐久性和效率更高,目前市面上不锈钢是主流。

  2、加热管形状越复杂越好。复杂造型的加热管,加热的效果更好,食物受热面积大,受热更均匀。M型优于U型,U型优于一字型。

  3、加热管的数量越多越好。如果是一字型的加热管,则加热管的数量越多越好,同时需要关注加热管的排布是否均匀,如果排布不均匀,会导致食物受热不均,影响食物颜值和口感。

  4、建议选择独立控制热风循环的产品。热风循环可以加快烤箱内部热流动,内部温度更均匀,加热速度可以提高25%。但是热风循环会使食物的水分消失的更快,是否需要使用热风循环功能,则需要根据食物的具体情况。比如烤乳鸽,热风循环会使乳鸽的表皮更焦脆。一些需要保留水分的食物,建议不要用该功能。因此,一个可以独立控制热风循环的烤箱会更方便。

  5、温控是核心。烤箱的温控是否准确是判断烤箱是否优秀的重要标准,巧克力曲奇190度,蛋挞200度,牛排230度,如果温控不准确,你花高价买回来的食材很可能被浪费。独立温控是烤箱的标配,但是否能否实现独立温控,还要看烤箱是否够大,一般家用30L-50L左右的烤箱很难真正实现独立温控。

  温控还分电子温控和机械温控,电子温控是根据热敏元件受热后电阻值来控制温度,机械温控则是利用双金属片控制,根据两种金属热传导速度制成。从准确性来看,电子温控优于机械温控,有些机械温控的效果会比实际相差20-30度。

  6、内箱材质建议选择不锈钢或搪瓷。从性能上来看,不锈钢优于搪瓷,搪瓷优于镀铝或镀锌。镀锌或镀铝耐高温耐腐蚀性差,用不了几年就会被氧化;搪瓷不容易生锈易清洁,但是一般搪瓷会用在左右后面,上下则不是搪瓷,时间久了还是要面临生锈的问题。不锈钢材质在耐腐蚀性和抗氧化性能上是最好的,缺点是不如搪瓷好清洁。几个材质都不完美,建议在不锈钢和搪瓷里面选一个。

客户灵魂深处的6个拷问 帮你找到那款最好用的烤箱

  问题六:烤箱到底怎么选?

  有业主反馈,说了这么多,我还是不懂,到底应该怎么选?

  最后一个问题,小编直接给答案:

  如果你是烘焙爱好者,有钱、有闲、有爱,家里一定要配置一个高品质的烤箱。小编的建议是:50L以上+金属M型或者6根一字型加热管+独立操作热风循环+搪瓷或者不锈钢内壁+电子温控+知名品牌。

  如果你对烘焙要求不高,装修预算有限,建议暂时就不买嵌入式的,买了不用太浪费,而且还占用储物空间。

  相关阅读:

  家庭主妇必看掌握这4个烤箱购买攻略 再也不怕老公不回家吃饭 

  挑最好的烤箱烤最好的面包 为烘焙小白指"明路" 

声明:以上文章或转稿中文字或图片涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们会尽快和您对接处理。
2019-08-13 17:09:56 69.195.137.34 www.bzw315.com 0 www.bzw315.com:9010 www.bzw315.com localhost {ISHTML}