色香味俱全的泰国菜，怎样的餐厅设计才能承载？

　　色香味俱全的泰国菜，怎样的餐厅设计才能承载?

　　Thailand

　　·东南亚风味·

　　丨丨冬阴功汤

　　泰国椰子糕

　　菠萝海鲜炒饭

　　「泰式特色」

　　以色香味闻名的泰国菜

　　近几年来在中国倍受欢迎

　　色泽饱满、香味扑鼻，其酸辣的口味更是让人欲罢不能

　　，咱们不讲泰国菜

　　咱们来讲讲泰国餐厅的色、香、味

　　Thai Thai太泰餐厅的“色”

　　从外观看，这家餐厅主要运用了很鲜亮的黄色来装饰，在以黄色为底的门头上，简单地落下一只可爱的小象和品牌

　　名，简洁却又拉近了与顾客之间的距离。

　　通过玻璃推门走进餐厅，室内空间采用了黄、白、黑三种颜色来搭配。不知大家有没有注意到，很多道泰国菜的颜色

　　都离不开黄色，所以餐厅用黄色作为主色调来装饰，不仅可以让人一下子联想到了泰国食物，与餐厅主题相符，还可

　　以让空间内变得明亮，制造轻松、欢快的用餐环境。

　　▼前台实景图

　　空间中的黄色和白色都是亮眼的颜色，避免使空间过于跳脱，所以餐厅前台的底部、餐厅的天花板还有餐厅内的一些

　　座椅，都采用了黑色，来压住整个空间的炫目感，同时给空间增添了一丝神秘的气息。

　　从顾客看到餐厅、走进餐厅到决定在这里用餐，颜色都发挥着至关重要的作用，明亮的颜色可以让人心情愉悦、活跃

　　空间氛围，在用餐的过程中，顾客的心就不自觉地被餐厅俘获了，这家太泰餐厅的“色”，无疑是亮眼且独到的。

　　Thai Thai太泰餐厅的“香”

　　一道菜只要做的好，它的香味可以飘荡十里远。为了使得这香味可以飘荡“十里”远，餐厅内没有设置隔断，用餐空间一

　　览无余。

　　金黄色的咖喱、噗噜噗噜作响的冬阴功汤，还有菠萝海鲜炒饭的香甜，这些香味在空间中飘荡开来，直往人鼻腔里

　　钻，勾得人食欲大开!

　　用香味勾引人，是餐厅制胜的一大法宝。客人走进餐厅，本来还没决定要不要在你家吃的，结果闻到空间内飘荡的香

　　味，再一眼看到别人正在吃得香喷喷的，还能忍住诱惑再走出门去?厨房区域布置在靠近前台门口的位置，那还不是

　　更绝?(这可真是个小机灵鬼~)

　　Thai Thai太泰餐厅的“味”

　　泰国菜的“味”是酸、辣、甜，喜欢以柠檬和虾酱等作调料。泰国菜发展至今受到这么多人的热爱，除了泰国旅游业发展

　　带来的传播以外，还有其菜品本身多样化的烹饪技巧和深厚的历史饮食文化。

　　一个品牌终能不能流传下来，与品牌传播的文化分不开。这种文化就像品牌的味道，能够留在顾客的心中，历久弥

　　香。想让顾客记住，得先让顾客了解，餐厅在空间中添加了壁画作为装饰，这些图案能够帮助顾客了解这一类饮食文

　　化。

　　同时能够在顾客心中留下味道的还有餐厅中细心贴心的服务。在一进门口的地方，设置了等候区并且配备了电源插

　　头，让顾客舒适地等号;透明的玻璃可以看到后厨的忙碌，安全放心;面向室外的吧台区可以避免一个人用餐的尴

　　尬，抬头还可以看到外面的风景~

　　总的来说，餐厅内潜移默化的文化就是我想说的餐厅的“味”，这种文化包括了饮食和服务，就像人吃东西味道可以记住

　　很久一样，这种“味”也可以留在顾客的心里，让他们记住很久!(到这里，本篇的叨哔叨就结束了)