有格调又颜值高的餐具推荐 一日三餐就需要这样的讲究

2020-03-01 11:27 来源: 装修保障网 作者:许三金家居达人 阅读(

  近在家做饭的小伙伴越来越多了,朋友圈都变成了大型做饭比赛现场。

  与此同时,不少人都开始关注起了好用又颜值高的餐具,乃至厨具,毕竟如今可能三顿都得跟这些装备打交道,没点讲究可不行。

  比如范主办公室的90后追星女孩就发现,王一博在线录天天向上时,端着的那个印着Supreme福寿大碗很吸睛,有了入手的冲动...

  餐厅家具】有格调又颜值高的餐具推荐 一日三餐就需要这样的讲究

  还有小伙伴,也不由自主开启了海淘模式,只不过现在不是看鞋子包包,而是一个劲地浏览进口餐具或厨具,收藏了一堆,早已挑花眼...

  而范主这些天,同样是边工作边磨炼厨艺,并发现原来实用又好看的餐具和厨具还是蛮重要的。因为每每看到它们,做饭吃饭时,心情都会莫名被点亮一些~

  所以就结合范主和小伙伴们的使用体验,以及一些名人明星的推荐,来小小地介绍一波餐具和厨具吧~(✪ω✪)

  上镜又有格调的餐具

  范主先来聊一聊餐具。毕竟在朋友圈晒美食图时,很多小伙伴都不经意间“曝光”了这些宝贝~

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  .1.瓷具组

  像瓷具,是不少人的摆盘利器之一,范主也是如此。原因是觉得这类餐具造型、花纹很多样,拍起来很容易出片,而且手感好,比较容易清洗,所以总爱收集~

  其中,来自英国的Wedgwood,是我很喜欢的品牌之一,之前也介绍过多次。

  它由Josiah Wedgwood在1759年创立,历史悠久,主要生产瓷器、陶瓷、奢华装饰摆件等。

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  多年来一直为英国王室、各国政要、酒店等提供瓷具或其他系列单品,在女王加冕50周年时还专门为她设计制作了加冕盘 ↓

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  可以说,他家的产品从设计和工艺上看,都相当ok。像范主就曾收到过好友卡姐(英国vintage家居小店“Olcaantiques欧卡古董”的店主)送的一个Wedgwood碧玉浮雕,介于陶瓷和瓷器之间,一直是他家的产品。

  花纹出自古希腊神话故事,人像惟妙惟肖,清新可人。每次范主在办公室拿它来装水果、零食时,都忍不住好好欣赏一番~

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  而范主平时也很喜欢Wedgwood的各色瓷器餐具,因为觉得这样做工精良的漂亮餐具,实在够赏心悦目,让人心情不自觉变好~

  而且价格还在接受范围内,又比较好买到,天猫有旗舰店,所以总是忍不住去剁剁手....(*ノωノ)

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  如果你有入手冲动的话,范主觉得Wedgwood的Intaglio系列就不错。纯白暗纹,素雅,浮雕纹理给人一种历史感,无论自用还是招待客人,都很显大气。

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  而近装修新家,范主和boy.A还收到了朋友送的Arris系列。实物雅致有格调,和大理石桌子配一脸,难得的是boy.A也表示好看,看来是长在男士的审美点上了~

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  当然,带有几何图案的Gio系列,或者颇有中国韵味的Hibiscus系列,也都值得考虑。前者现代,后者古典,上桌各有各的效果,但都颜值过硬~

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  ▲ 左,Gio系列;右,Hibiscus系列

  另外,假如你平时除了一日三餐,还喜欢来点下午茶的话,那么或许可以考虑剁手一下花间蝶舞系列。小伙伴牌子君之前去英国时就特意扛回来了几只,精致貌美,杯口也很大,真是美貌和实用兼备。

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  系列从茶杯到茶壶,再到碟子都有,颜色缤纷绚烂,浪漫中带着童趣,感觉当个摆件也很美~

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  而范主也有两只漂亮的茶杯,一只墨绿,一只深蓝,来自茶香花园系列,花朵图案清雅而有中国意境,每次倒茶后香气缭绕,总感觉杯子透着一股沉静的魔力~

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  ,除了瓷具以外,范主发现Wedgwood还有其它餐具蛮特别的。

  像结婚时朋友就送了我一对Vera Wang × Wedgwood香槟杯,以Vera Wang经典蝴蝶结为主题,仿佛给香槟杯穿上了婚纱,非常柔美闪耀。它寓意爱之结绳,象征着永恒的爱情~

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  小伙伴神马君也入手了这个系列的另一款香槟杯,杯子形状比较特别,下面的金属有点份量,拿在手里感觉质感还不错。不仅能喝香槟,喝气泡酒、甜酒都比较合适,很对爱品酒女孩的胃口,所以基本每天都在用~

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  说到给皇室,英国百货公司Fortnum & Mason的瓷器也很受当地人认可。哈里和梅根大婚,瓷器就来自他家的定制款。

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  这家百货公司成立于1707年,距今有上百年历史了,拥有来自女王和查尔斯王子的认证。范主在英国出差时,就专门去逛过,并到4楼去喝过他家很有名的下午茶(据说女王是粉丝之一) ↓

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  从糕点到瓷器茶具都很英式文化气息。比如这个小茶壶,淡淡的蓝色特别清雅,茶壶上的图案,兼备东西方韵味,感觉还蛮别致滴,让人有点想带它回家的冲动~

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  不过,范主后来还是看了其他款式,并选择了Camellia系列的双人Gift Set~花纹灵感来自Diamond Jubilee Tea Salon的手绘壁纸,清新文艺。同时,我还单配了一只High Tea双层Cake Stand,和一个银质茶漏,可以简单地来个双人下午茶了~

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  当然,除了看上他家的瓷器茶具,范主还种草了用于平日吃饭的碗碟,只是太难拿了才忍住了将要剁下去的手...

  比如范主在百货店中喝下午茶时,所使用的Fortnum's St James系列就挺不错的。虽然颜色比较素,但金色的滚边却巧妙地增添一缕奢华,盘子有大有小,可以看需要搭配着买~

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  同时,和范主所买的茶具花色有些相近的Cloverleaf系列,也蛮好看。系列所使用的三叶草花纹,灵动又可爱,让人看着颇有食欲~

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  另外,范主发现他家还会出售一些有特色的瓷具或家居品牌的瓷器餐具。比如左边是来自设计师品牌Richard Brendon的作品,充满几何趣味,很是前卫。

  而右边则是来自艺术家Rory Dobner同名家居品牌的作品,这是Fortnum & Mason的标志性外观, 黑白色的呈现方式颇有历史感,让人一不小心就沉醉。

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  在英国以外,德国有一个品牌的瓷质餐具也很有名,那就是在1710年,由奥古斯都二世成立的Meissen(梅森)。

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  它是欧洲家陶瓷制作工厂,不仅历史悠久,且工艺精湛,在全球的瓷器市场中都占据很重要的位置,有些作品已经成为陶瓷界的藏品,因此有人将这个品牌称之为“瓷器界的劳斯莱斯”。

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  ▲ 左,Meissen工匠;右,Meissen瓷器

  从成立到,Meissen家的瓷器都是贵族、名人和明星们追逐的单品之一。

  像老佛爷卡尔·拉格斐就会用他家的瓷质餐具和金银餐具,坐在他喜欢的雕像前享用美食。哪怕独自在家吃饭,也要很有仪式感。

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  不过,既然受到这么多识货之人的追捧,他家的价格自然不会太低,餐具价格从29欧元到1190欧元不等,但鉴于颜值真的很高,工艺又受认可,所以如果买到喜欢的还是值得的~

  范主就被他家的Messien Collage系列所吸引,既有传统工笔画的精致和生趣,又有现代的元素、色彩和构图,感觉每一个单品都好看,完全是逼死选择困难症的节奏...

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  当然,即便没有这些色彩斑斓的图案,他家的餐具也很有看头。

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  而且别看它用着中式的笔触描绘花纹,却也不失西式的气息。你看,这在褶皱桌布上的组合餐具,是不是有种仿佛在画西洋画的感觉?真是越看越有意思呢~

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  .2.银器组

  说完瓷具,咱们再来简单聊聊范友们日常可能用得不太多的银器组。

  其实银质餐具,是古代欧洲的贵族们都很喜欢的单品。一方面银器较为贵重,使用银器作餐具等生活用品,也是个人财力的象征;另一方面,银器是需要养护的,一旦失去光泽就需要手工进行抛光。

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  不过到了,银质餐具也没有那么“高不可攀”了,只是普通人平时可能还是习惯用瓷具多一些。当然,也不排除有喜欢这类风格的小伙伴,所以下面就介绍两个品牌给大家尝尝鲜~

  个是成立于1866年的Hamilton&Inches,范主之前有提起过,是一个奢华珠宝品牌,只不过它家厉害的还是银器的制作,拥有女王颁发的皇家认证。

  2016年,90岁的女王还和菲利普亲王一起到访了他们的店铺,参观了银匠的工坊。

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  Hamilton&Inches的银器,都很有设计感,尤其善于运用动物元素,像狮子、鹿等有着尊贵象征意义的动物,更是常见。比如这个狮子的烛台↓

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  银器由大师级工匠采用传统工艺制作,穿孔、锤击、镶嵌、抛光、雕刻等工序都是手工完成。范主也在工坊,体验了一把用火来焊接的工艺↓

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  不过,他们家银质餐具可相当不便宜,好看又能装的,基本上都在2000-3000英镑,贵的要2万多英镑...

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  当然,也有在1000英镑以下的,不过花纹等雕刻工艺就少了些,范友们感兴趣可以再寻觅寻觅哦~

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  另一个要介绍的牌子,也来头不小,是来自法国的品牌Christofle,创立于1830年。

  它同样有着不浅的王室渊源,客户有法国国王路易·菲利普、拿破仑三世、俄国沙皇、茜茜公主等,据说在巴黎卢浮宫中还收藏有他家给皇室打造的作品。

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  对大众而言,他家有辨识度的银质餐具作品,就是Mood系列。这是一个包含不同用途的刀叉等餐具的套装,没打开前外形像鸡蛋一样,范主有一瞬间想到哈利波特里面的金蛋。

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  这个系列有不同大小和组合可以选择,比如有全部餐具都是银的,也有部分银+部分玫瑰金的,而价格也从300到2000欧元之间不等。

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  当然,系列还有黄金的,像卡戴珊家的好几位女人都晒过。不过,因为实在太过雷同,范主已经搞不清楚到底是人手一个,还是多人轮流晒一个了...

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  除此之外,Mood系列还和名人合作,推出过其他花色的作品。比如2018年和老佛爷出过一款限量的联名,外观上增加了建筑感极强的几何线条,让整个“蛋”看起来更加有设计感。

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  去年则和菲董,以及菲董的朋友一起出了另一款限量联名。这一次被涂成黄色的外观上,画了一连串可爱的动漫小人,多了几分街头和童趣,和Mood系列以往的法式优雅有不小区别。

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  好用的厨具

  餐具固然重要,但是在家做饭恰饭,厨具也是不可缺少的一环。所以接下来,咱们再来看看实用的烹饪装备吧~

  首先,范主要介绍一下诞生于法国(但后来被德国的双立人收购了)的STAUB,他家的锅具很是有名。

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  尤其是珐琅铸铁锅,用了全世界的铸铁材料,一体成型,有很好的传热、保温和密封效果,范主亲测表示真的很可~

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  我买了他家的锅具红色三件套,颜色很正,既红火又不刺眼。其中,除了煮水壶太沉,也有点小,稍显鸡肋以外,另外两个锅用起来都非常顺心。

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  像炒菜锅就很常用。虽然锅子有点沉,但稳定性很好,不怕炒菜时候被锅铲带着跑。而且锅子传热又快又均匀,炒起菜来,很快就能收干菜汁,就算做饭一般般的人,也能让菜的口感非常好。

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  而炖锅也很给力,范主爸爸一般用来煲骨头汤、鸡汤等。他说感觉锅的盖子结构比较好,密封性很棒,锁水功能可以很好地锁住锅气。煲的汤、炖的菜都很香,原汁原味,每次揭开锅时,范主都忍不住赶紧捞一碗来尝尝味道~

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  另外,近办公室有小伙伴也盯上了这个牌子,不过TA看上的是奶酪锅,同样是铸铁产品,已经放到了收藏夹了,有用过的范友可以留言分享哦~

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  ☛ 象印

  既然做菜用了好锅,那么做饭也可以考虑来一个有品质的电饭煲。像来自日本的象印,范主就觉得不错。

  他家的“羽釜”可谓是明星产品,在国内外都蛮出名的,当时我去东京游玩时,随手一拍就看到很多人在店外排队...

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  而范主办公室比较熟悉日本品牌的小伙伴也“撺掇”我去购买,于是就忍不住剁了手,买了一款“羽釜”NW-AS10-BZ电饭煲。

  刚出时卖14万日元,店里标价10万多日元,不过小伙伴竟然给讲到93000日元(≈5500元rmb),国内大概1万多,现在想想真的非常值了。

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  因为使用了这么些年后,范主发现这个电饭锅果然名不虚传。除了外观大,有点沉,需要用转换器,其余基本上全是优点 (*ノωノ)~

  比如,电饭煲的内胆是南部铁器。这一层就饱含匠心,因为范主之前还去参观过南部铁器的工厂,人家一个小小的铁壶,就需要花费一个月的时间打造..

  其次,内胆羽釜设计巧妙,口径大、深度浅,底部和侧壁都有角度,能充分保证米饭均匀受热。这也就直接决定了煮饭质量的好坏~铁器虽然比较重,但容易均匀快速传递热量,锁住食物的水分也保证了原汁原味。

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  ,这款电饭煲能煮出121种米饭的口味,能按照自己的喜好来定义,比如你想选择软硬程度、粘不粘,一键就搞定。还可设置时间预定煮饭时间,还可以保温长达40个小时…

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  范主妈妈拿回家,用矿泉水+东北五常大米+电饭煲,煮出来的米饭特别香,咬上去颗颗分明。还再三让我下次出去一定要再买一台回家,真是完全种草的节奏~

  ☛ 南部铁器

  刚刚在分享电饭煲时提到南部铁器,逛过工厂的范主表示,这类铁器即便不做内胆,单做厨具也hin有实力滴~

  范主还记得当时在日本拜访的是一家160年的老店:及源铸造。及川久仁子是他们的现任社长。

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  她告诉范主,在保温性上,铁器有着优越的特性。因为与陶瓷相比,它不容易破碎,能够耐长久使用。而且铁器比较重,容易均匀快速传递热量,锁住食物的水分也保证了原汁原味。

  西方现在很多米其林厨师都在用他们的锅,她感到十分骄傲。不同大小的锅都有不同的用处,比如有些小锅可以直接当成烤盘,大锅则可以用来炖肉。

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  不过,由于铁锅实在太重了,范主买买买了很多,所以并没有剁手厨具,倒是买了两把hin小的水壶放公司,感觉喝起茶来很有意境~

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  ☛ 双立人

  ,咱来看看厨房必备的装备——刀具。每次说到这个话题,范主反应就是德国的双立人,妈妈们喜欢让人带货的海外游单品之一...

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  范主在自己家里,也备了一套双立人。有多用剪刀、蔬菜刀、多用刀、中片刀等,基本满足了做菜的各种需求。

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  因为使用碳铬比例平衡的不锈钢和冰锻工艺,所以刀刃锋利又非常耐用,范主用起来时,只觉得有手感,且刀很快,无论切肉还是切菜,都几乎毫不费力。

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  除刀具之外,范主办公室的小伙伴们还推荐了他家的菜板和炒锅等,体验感都蛮OK的,感兴趣的范友也可以去了解一下哦~

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