300平米特色烧烤店设计，情怀与文化交杂的热情空间

在经济繁荣的，白天是忙碌的陀螺，夜晚是灵魂栖息的时候，然而夜晚却没有沉寂下来，反而更热闹一些，这种

热闹是不同于白天的热闹，好像是远离了钢筋水泥和写字楼，终于尝到了一丝生活的热闹。而夜生活热闹的地方在

哪里？其中必有烧烤店。烧烤亦是伴随着很多人一起成长的地方，上学的时候经常会相约一堆朋友同学去吃烧烤，撸

串吃菜，把酒言欢；工作了朋友相聚依然会选择烧烤，烧烤已经成为了一种印刻在人们心里的抹灭不掉的记忆符号。

现在城市里的烧烤店有很多，但是能把烧烤做成一个含有民族特色和文化内涵的餐饮品牌确是少之又少的，李不管把

把烧是成功的。

李不管把把烧起始于成都一家宜宾特色烧烤店，宜宾老板，宜宾厨师，宜宾秘方，宜宾食材，一切都是宜宾的味道。

品牌的口号“李不管”也是源于宜宾文化：“坐斗（着），我来（买单），李（你）不管！”——宜宾人请客吃饭的常用

语。作为一家宜宾特色烧烤店，李不管把把烧江湖豪放的店铺装修风格已经和品牌内涵成为一体。

设计师在构思这个方案设计的时候，考虑到这是一个连锁品牌，设计中要保留品牌店铺原有的元素，再在空间中加入

一些本土元素，让他可以稍微地“入乡随俗”，更加贴近广州人的生活方式和用餐习惯。业主要求新店铺不只是体现一些

中式传统文化的用餐习俗，不是基于单体性质的餐饮空间，而是一个相对于多元化相结合的空间。

设计师以文化习俗与现代消费的结合为设计主题，这个李不管把把烧的新店铺围绕品牌原有的元素来展开设计，在门

头和前台的设计中采用了传统文化元素和带有江湖色彩的宜宾人常用语。

▼前台实景图

▼前台效果图

在色彩组合的设计上，主要运用了红色、绿色和灰黑白。墙面上大量地使用了红色墙漆，搭配少量的绿色。红色彰显

着烧烤店红红火火，而绿色又为火热的空间带来了一丝清凉的视觉感受，地面上使用灰白相接的地砖，一半的墙体则

采用了灰色墙漆和红色的墙漆相对比，使得整个空间沉稳而不失韵味。

另外，红色更能体现我们传统文化“中国红”的元素，而黑白灰的元素加入让整个空间在颜色的组合上显得沉着稳重，既

不会压过了热烈的红色，也不会让整个空间显得过分的跳跃。

▼店内实景图

整个设计融入了本土文化与风土人情的特色，还加入了一些现代用餐空间的色彩构成，特殊的表现手法让消费者得到

很好的视觉享受和美食氛围。

种类多样的材料的不同组合方式可以构筑不同的就餐场景。本次设计运用到的材质主要是“木竹”“板材”“铁艺”和“文化

砖”，其中木竹和铁艺又是运用得多的组合材质，木竹是古代就有的材质，铁艺是现代的代表，这两种材质的组合搭

配是古代与现代的交融，是自然与工业的碰撞，既延续了连锁店的文化构成，在公共空间中又更实用，更能体现出空

间艺术感。

▼半开放的用餐空间

木竹采用或横或斜的多变形态，在组织架构中建立起一个小屋，形成一个开放和隔绝相结合的私人空间，头顶上的吊

灯也是形态多样，有圆形、沙漏形、半台体等，“灯光”与“材质”的结合，形成一种自身独特的风格。

▼开放式的用餐空间

▼店内一角，形态各异的吊灯

利用设计语言把文化与美食串联起来，更直接的让消费者在用餐的过程中达到一种美好的享受，化地使品牌内涵

得到升华。

▼店内实景图

每个餐饮空间都有自身的特有的一种空间艺术，设计的目的只有一个，那就是把品牌文化、人文情感和空间联系起

来，把精神文化内核传达给人们。