颜值过关又好用的锅具 助你轻松做出美味的食物

2019-12-02 15:25 来源: 装修保障网 作者:小许 阅读()

  最近天气一天天变冷,一变冷就想吃温暖好吃的食物~

  工欲善其事,必先利其器,想要制造美食,当然需要一口好锅,在充满烟火气的厨房,用上一口精致的好锅,似乎做出来的菜都带着幸福感。

  今天小编就为大家推荐几款美貌与实力双重加持的锅具,希望能帮你们做出美味的食物!

  厨房家具】颜值过关又好用的锅具 助你轻松做出美味的食物

  一、康宁锅

  康宁是全球久负盛名的玻璃品牌了,锅身玻璃在强度、耐磨度等都要远远优于普通玻璃,他们家的康宁锅在锅具界久负盛名。

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  康宁锅最大的优点就是耐热,采用一种耐冷热温差的玻璃陶瓷材质制成,可以直接使用明火加热。

  这种材质,最高耐热达800℃,能承受超过500℃的温差,从冰箱拿出来,无需解冻就可以直接加热,甚至不怕空烧干烧。

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  康宁锅还可以一锅多用,无论是简单的煮面煮饭还是煲汤做西式料理,一个锅就可以解决了~当然,你用它来炒菜也不是不行,而且还防油滴溅出来。总之,这是一个十项全能选手。

  而且透明的质地,非常适合厨房小白,不用频繁掀锅盖就能知道锅里的情况。

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  还有就是清洗了,康宁锅非常好清洗,糊底了用钢丝球一刷就干净,也不会留下刷痕。

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  最后说一下它的缺点,就是康宁锅的上热有一点慢,但一旦煮沸后热能不容易流失。所以煮东西的时候需要随时关注,八分熟时就可以关火,否则锅里的东西就会溢出来了。

  二、雪平锅

  看过日剧的人对这个锅应该都不陌生吧,它在日剧中的出镜率可以说是No.1,还被称为日本国民锅。

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  雪平锅并不是特指某一个品牌,而是一种锅具类型。

  因为它的发明者是日本平安时代(即1000多年前)的在原行平,所以又叫“行平锅”,之所以用“雪”代替“平”字,看它的锅身就知道了,亮晶晶的像不像一片片雪花?

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  雪平锅最大的优点是导热快,几乎是所有厨具中导热最快的,而且受热还很均匀。

  传统的雪平锅是铝材,导热非常快,品牌厨具会用到铝合金材质和不锈钢材质,不放心铝制品的人可以选择后者。

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  锅面有锻打雪花锤目纹,不仅美观,还能提高煮沸效率,防止溢出。

  锅身标有刻度,能有效控制水量,提高烹饪效率。

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  雪平锅另一大优势是足够轻,锅口大约16cm到22cm左右,重量大约也只有半斤到一斤之间,小女生也可以轻轻松掌握它。

  而且雪平锅的用途也很广泛,蒸煮烘焙炖炸,能轻松hold住各种料理。

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  总体来讲,雪平锅算是轻便好用的一款产品了,而且颜值也是杠杠的,真的非常适合独居、租房或者小情侣们使用了。

  三、珐琅铁铸锅

  珐琅铁铸锅算是锅中贵族了,一般价格都不便宜,不过一分价钱一分货,它的品质对得起它的价格了。

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  铸铁珐琅锅,如其名称,其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观,适合各种日常炖煮。

  很多人接触珐琅铸铁锅是从法国品牌Le Creuset开始,他家之所以身价不凡、口碑不错,在于坚持手工打造,一口锅的出品需要至少十个小时。

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  珐琅铸铁锅在性能上与雪平锅正好反着来,密度高、锅盖重,密封性好,传热慢,热量都被闷在锅里,不用加太多水就能把食材煮熟并且保持原汁原味。

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  在烹饪的多样性上珐琅铁铸锅也不输,它几乎可以满足日常所有烹饪需要,煎、炸、炖、煮、烤,没有难得倒它的。

  同时铸铁锅可以适用于多种热源,明火、烤箱、电磁炉都不在话下而且铸铁锅还可以作为餐具直接serve上餐桌。

  想象一下,用铸铁锅在炉灶上预处理完食材,直接放进烤箱烤制,烤完后直接连锅端上桌,一气呵成。

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  不过珐琅铁铸锅的缺点也是蛮明显的,一贵,二重,三保养麻烦,介意这些缺点的慎买!

  四、塔吉锅

  塔吉锅的外形一看就充满了异域风情,它也确实来自异域——摩洛哥。塔吉锅原名“tagine”,也叫微压力锅。

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  它的最大特点就是高盖帽的设计,因高盖帽是三角圆锥型,且透气不透水,可以使蒸汽循环上升,最大限度的减少水分的丧失,同时可以达到一种微炖的效果。

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  使用塔吉锅烹饪食物既快速又简单,只需要把你要做的食材放进锅中,进行简单翻炒,然后加点调料置于火上进行焖煮即可。

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  使用塔吉锅只需要少许水即可,利用锅中的水汽就能做出一份美味的饭菜,还能最大程度保留食物本身的味道。

  而且,塔吉锅和防狼铁铸锅一样可以直接上桌享用,不用再费力换盘了。

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  好了,今天的锅具就介绍到这里了,有你喜欢的吗?

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