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元宵怎么做 做元宵的生活小窍门

2017-02-04 11:12 来源： 装修保障网 作者：小丹子 阅读（）

　　在中国，每到正月十五元宵节，一家人就要聚在一起吃元宵，据说元宵寓意着合家团圆、吃了元宵，新的一年里全家人就会合家幸福、万事如意。在南方，元宵又被叫作汤圆或圆子，它是一种由糯米等原料制成的圆形食品，糯米粉制成的元宵里，可以包上正白糖、芝麻、豆沙、枣泥等不同的馅。在现代，不仅仅是过节的时候，在平常的日子里，也有很多人会食用元宵。

元宵怎么做

　　有人喜欢正月十五自己包元宵，那糯米粉的选择就很重要了，很多糯米粉中掺入了大米粉很难鉴别，我们可以从色泽上观察，糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。用手指搓捻，糯米粉粉粒粗大米粉粉粒细。还可以用水试，糯米粉用水调成的面团手捏黏性大，大米粉用水调成的面团手捏黏性小。

元宵怎么做

　　要让煮出来的元宵不粘连和更省电，可是需要窍门的，将电饭锅中加人适量的水，接通电源，按下开关，将水烧沸。把元宵放人烧沸的水中，盖上盖子继续煮。当听到电饭锅里的水再次沸腾时，把电源关掉，不要打开电饭锅的盖子，让元宵在热水中再闷几分钟。估计元宵差不多闷好了，打开盖子，就可以将元宵盛出来食用了。

元宵怎么做

　　如果一次性买了很多速冻汤圆，一定要分类存放：甜汤圆放入冰箱的速冻层内;叉烧、腊味等肉类的咸汤圆放入冷藏内，以免低温破坏馅料的肉质纤维结构。

　　这里小编提醒大家：吃元宵的同时，可以配合吃一点帮助消化的食物，以免导致消化不良或加重胃食道反流，影响的生活。

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标签： 元宵节 元宵
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