【图】紫苏子怎么吃？紫苏子的作用

　　紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方宜生长。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

　　紫苏子怎么吃

　　紫苏煎黄瓜的做法

　　1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

　　2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。

　　3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

　　4. 煎好的黄瓜铲起备用。

　　5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

　　6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

　　紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22～28℃，相对湿度75%～80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。

　　紫苏子价格

　　一般都是60-80元/公斤。

　　紫苏子的作用

　　药用作用

　　功能主治：

　　【功能主治】降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

　　【用法用量】 3～9克。

　　【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

　　【禁忌】肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

　　抗癌作用

　　其他作用：给易于中风的自发性高血压大鼠(SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。紫苏油还可提高大鼠学习能力。

　　功能主治：下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。

　　毒副作用

　　毒副作用：紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性。