【图】孕妇能吃蓬蒿菜吗？蓬蒿菜的做法

　　蓬蒿菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。

　　蓬蒿菜的做法

　　清炒蓬蒿菜

　　清炒蓬蒿菜不仅可以达到清热解毒的功效，同时还可以补充人体的维生素。首先需要把新鲜的蓬蒿菜去根去黄叶，然后洗干净后浸泡在水中，放上油锅，先把大蒜头煸香后，放入蓬蒿菜进行翻炒，当炒至蓬蒿菜的颜色变绿之后，加入适量的调料品，然后均匀搅拌后，即可出锅盛放在盘子里，一道美味的清炒蓬蒿菜就做好了。

　　蒸拌蓬蒿菜

　　先把蓬蒿菜洗干净，沥干净水之后切成段，然后再准备几个胡萝卜，切成丝状，而蒜则切成末，在碗中准备好少许的凉水后把芝麻酱调开，再加入少量的调味米，使用蒜末搅拌均匀。把切好的蓬蒿菜与胡萝卜拌入适量的玉米面之后，放入蒸锅内，待水开之后再蒸5分钟左右，就可以把蓬蒿菜与胡萝卜丝取出来。等到自然冷却之后，加入各种的调味品，将其均匀搅拌。值得注意的是，在制作这道菜时，在拌玉米面时，一定要保证菜是晾干的，否则就会成为面糊，这样会影响到制作出来的味道。

　　孕妇能吃蓬蒿菜吗

　　孕妇可以适当吃蓬蒿菜，另外孕期要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，并定期到正规医院进行产检等。

　　形态特征

　　1、茎叶

　　光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下 部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。

　　2、花

　　头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，花梗长15-20厘米。总苞径1.5-3厘米，总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状。舌片长1.5-2.5厘米。

　　舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋;肋间有1-2条明显的间肋。管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。

　　蓬蒿菜的功效

　　1.美化肌肤

　　要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　2.养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3.整、通肠健胃

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　4.去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。