【图】甘蓝菜的做法有哪些 甘蓝菜菜谱大全

2017-12-22 14:51 来源: 装修保障网 作者:香香 阅读(

  相信每个人都抵挡不住美食那诱人的菜色以及扑鼻的香味,如今,美食非常多,而且各具特色,就比如说甘蓝菜,虽然这是很普通的一道菜,但是它的美味却让很多人恋恋不忘。那么甘蓝菜的做法有哪些,随小编一起来看看甘蓝菜菜谱大全吧!

甘蓝菜

  甘蓝菜的做法有哪些

  一、炝甘蓝的做法

  1、首先用手将一整棵的甘蓝掰成小片,洗干净,晾干水分

  2、然后在锅中放油,将甘蓝倒入锅中,翻炒2分钟,再盛出

  3、随后在锅入再放少许油,将切好的干红辣椒(切段去籽)炒几下,再倒入半熟的甘蓝

  4、依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐,快速翻炒,即可起锅

  小贴士

甘蓝菜

  1、这道菜酸甜口,也可以根据自己的品味适当放入陈醋和白糖;

  2、麻油并不是芝麻香油,而是麻椒油;

  3、炒的时候不能太久,否则就不脆了。

  二、酱爆甘蓝

  1、先将甘蓝一叶一叶摘下来洗干净,然后撕成小块,沥干水分备用

  2、把炒锅准备好,然后置于炉上,加入玉米油,烧到四成热,放入花椒,蒜头,辣椒炒出香味

  3、加入沥干水分的甘蓝,在将火调大爆炒,加入生抽,耗油,糖,醋调味,出锅装盘

甘蓝菜

  三、手撕甘蓝

  1、先手撕甘蓝,且必须手撕顺其自然的纹路,才容易入味,洗干净后晾干

  2、然后热油、加大火,待油很热的时候开始放菜

  3、用大火快炒,一边炒一边按压

  4、像铁板鱿鱼一样的按摩手法,记得不要炒过久,否则容易出水,然后盛出

  5、小火炒香干辣椒蒜末,记得是小火

  6、小火炒出香味后放入之前的甘蓝,改大火翻炒,加入蚝油、盐,可加入适量糖代替鸡精

  7、翻炒后快速出锅,摆盘

甘蓝菜

  四、甘蓝肉末卷

  1、将甘蓝叶子在锅中捞一遍水,在水中加点盐和油,烫软后立即捞出

  2、然后在肉末加少许盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀

  3、在甘蓝叶子中包入肉馅卷起

  4、将甘蓝卷包好后整齐的摆放在盘中,等烧开水后入锅加大火蒸

  5、大概5-6分钟即可出锅

  6、出锅后将汤汁倒入锅中,再淋在菜卷上即可

甘蓝菜

  甘蓝菜的做法有哪些、蓝菜菜谱大全的内容介绍到这,不知大家是否学会了呢!当然甘蓝菜的做法还有很多,而且每种口味都很不错,要是感兴趣的话可以自己研究下,同时还能感受制作美食的乐趣。

声明:以上文章或转稿中文字或图片涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们会尽快和您对接处理。

热门攻略

换一换 换一换

已有5961633位业主享受服务

2024-03-29 13:56:03 3.236.217.172 www.bzw315.com 0 www.bzw315.com:22001 www.bzw315.com localhost {ISHTML}