苏泊尔不粘锅涂层有毒吗

　　“不粘锅”只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯。使用苏泊尔品牌不粘锅的人有很多，大家都想知道不粘锅涂层有毒吗?苏泊尔不粘锅涂层有毒吗?下面让我们一起来看看。

　　苏泊尔不粘锅涂层有毒吗

　　苏泊尔不粘锅是国内的知名品牌，苏泊尔不粘锅涂层的主要还是特氟龙，特氟龙的特性是，如果温度超过400度，那么它会释放有毒物质。可是家里烹饪不会超过这个温度，因为无论是电磁炉还是明火炉具，它的温度城市节制在400度以下。另外要注意的就是要保养好不粘锅，不要做一些酸性的食物，炒菜尽量用木质东西等等。

　　使用不粘锅，还要注意保养，低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的，在日常特别是使用煤气的中庭的煎炒热锅温度会超过280度，这样就会引起涂层老化脱落，涂层锅严禁空烧，严禁热锅直接用冷水冲洗，因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极

　　限为半年左右。据我所知目前不粘效果出色安全的是我家用的钻技的不粘锅还不错，价格也比较适中，性价比挺高的。

　　不粘锅涂层有毒吗

　　1、不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸)，而且有剧毒。

　　2、目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个出的，其主要材料都是特富龙，的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到，人体危害也小。

　　3、买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。