换一换

生活小常识：鲫鱼苗能吃吗鲫鱼苗多少钱一斤

2017-03-13 16:30 来源：装修保障网作者：叶枫阅读（）

　　鲫鱼苗主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼苗药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼苗分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼苗肥美，为我国重要食用鱼类之一。

　　鲫鱼苗能吃吗

　　鲫鱼苗可以吃的。

　　豆豉小鱼干

　　材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

　　做法：

　　1将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

　　2青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。

　　3烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。还可以加油、豆豉(剁碎)、剁辣椒、姜丝，隔水蒸透了吃。