掌握这三点技巧 就能收获高级实用的开放式厨房

　　厨房是室内空间的重要地带，承载着居住者的饮食与食物供给。在过去，厨房是独立存在的，与餐厅、客厅间隔厚重的墙体，采光、通风不良，无法承担居住者日常进出。

　　掌握这三点技巧 就能收获高级实用的开放式厨房

　　基于此，人们便将国外盛行的开放式厨房引进家中，并感受到开放式厨房的优势，备受家居界人士的青睐。本期，就带大家共同感受开放式厨房的魅力所在，并介绍开放式厨房的设计手法。

　　一、开放式厨房的三点优势

　　1、扩大收纳空间

　　针对小户型或功能区不足的户型而言，居住者面临的重大问题便是收纳，尤其是厨房空间小、家电数量庞大的情况下，收纳成为室内设计首要考量的问题。

　　独立式厨房空间有限，无法完全容纳所有的家电，而开放式厨房无墙体的阻隔，与其余功能区交接的区域可以自由发挥，增加收纳柜、置物架等物品，无形中扩大了收纳的区域。

　　2、美观

　　开放式厨房将餐桌与厨房紧密结合，充分利用室内空间，使得居住者得以在宽阔的环境就餐。一览无余的布局与装饰，带来全新的视觉盛宴，营造舒适的就餐、烹饪环境。

　　3、增进家人间的交流

　　家在每个人心中都有不同的意义，最大的意义在于增进家人间的情感交流。显然，独立式厨房无法实现这一愿景，而开放式厨房却可以。宽阔的空间可以容纳家人自由活动，且与客餐厅无障碍相通，随时随地皆可交流、沟通。

　　二、开放式厨房+岛台设计

　　开放式厨房与岛台犹如一对CP，临近墙面区域增设操作台，为居住者提供烹饪台，靠近餐厅或客厅的中间区域加设岛台，下方可作为收纳地带，上方可作为餐桌或食材存放处，无形中还具有划分功能区的作用。开放式厨房具有三种摆放形式，每种形式都有其优势和适用的户型。

　　1、一字型

　　一字型是开放式厨房最常见的设计方法，也是小户型惯用的设计。将操作台与墙面相互平行，视觉上更加顺畅、朴素，可存放基本的烹饪器具，适用于家中人口少、对厨房要求不严苛的家庭。

　　2、L型

　　L型是指在一字型布局的基础上，以一边为转角增加操作空间，无形中扩大了厨房的面积，横向作为主操作台，延伸出的面积作为存放食材、厨房家电使用，缩短来回走动的时间，动线更加合理，符合居住者的生活习惯。

　　3、U字型

　　U型是在L型基础上设计的，以一字型布局为主，两边各延伸出合适的台面，中间额外放置岛台，收纳、操作的空间无形中扩大了一倍，适用于家庭人口多的情况。U型布局方式需要充足的空间，因此多见于大户型中。

　　三、打造开放式厨房，值得关注的三点事项

　　1、开放式厨房并不适合所有户型，其周围的墙体是否为承重结构，拆除多余的墙体是否会引起房屋结构的稳定性等因素，都是需要考虑的因素;

　　2、厨房是家中极具烟火气的场所，开放式的厨房首要解决的便是油烟问题，若是无法忍受油烟散发到其他功能区，建议放弃开放式厨房;

　　3、开放式厨房的整体设计，包含台面、橱柜的材料与色彩、灯光设计、空间布局等要素，都需要在家居风格的基础上进行，避免空间失稳。

　　想要打造一个高级、实用的开放式厨房，并不是空穴来潮、一时兴起，而是需要结合具体情况和生活习惯而定，盲目追随潮流设计，只会影响居住体验。若是各方面均符合开放式厨房的设计要点，不如将其运用到家中，丰富居住的幸福感。

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