空气炸锅哪个牌子好 空气炸锅和烤箱的区别

　　空气炸锅过其实就是一个小型烤箱，只是空气对流较强而形成上下涡流，这种涡流使得食物迅速受热，锁住新鲜和抽取水分，使之产生油炸的效果。从目前使用来看，空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，而且通常使用摄氏200度的温度来烹饪，比较适合薯条、油条、花生、甚至臭豆腐。用炸锅烹饪的牛排也别具一格，由于是网篮，故食物的油脂被过滤，比较健康和低脂。

　　空气炸锅原理

　　步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热;

　　第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流;

　　第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感!

　　高速空气循环技术目前是世界的，只利用空气烹饪，不需用油或很少用油，所以不会产生大量的油烟，同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失。

　　空气炸锅和烤箱的区别

　　空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出口感的美味。

　　电炸锅一般是商用电(380V)用于西餐厅、快餐店、小吃店、炸鸡店、食品生产厂家等要求快速、大量电炸锅的单位。温度可以随意调节，无名火，油烟小，不粘锅的优点。商用电炸锅具有升温迅速、操作方便、节约能源、低油耗及温度恒定等特点，是快餐店和食品加工单位专用的设备。

　　空气炸锅好处

　　1、油少

　　空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。

　　2、空气炸锅清洁方便

　　在清洁空气炸锅前，先让炸锅冷却，拆卸式抽屉食物篮，煎炸锅内油不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，以免损坏空气炸锅的不粘涂层。

　　3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，可降低80%的油脂，人体摄入量更少，身体就更健康。

　　空气炸锅哪个牌子好

　　空气炸锅哪个牌子好：1、飞利浦PHILIPS 2、天喜 3、现代HYUNDAI 4、利仁 5、乐扣乐扣LOCK 6、创迪 7、红心 8、每时乐

　　空气炸锅清洗

　　1、要善于用无油空气炸锅清洁工具

　　应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗(刷子可以清洗网子边缘)，酵素清洁剂，也是清洁的好帮手!只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。

　　2、空气炸锅清洁工具

　　酵素清洁剂：清洗无油空气炸锅不可少的就是酵素清洗液了，将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净。